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Richiedendo i chicchi di avena maggiori tempi di cottura, si possono eventualmente cuocere in maggiori quantità e poi surgelarli in monoporzioni.
Germania. L’uso prevalente era quello arrive porridge a colazione. Tuttavia nei ceti più poveri, il porridge period la vera e propria base dell’alimentazione quotidiana e non solo della colazione.
Da segnalare anche la presenza di avenina, un alcaloide concentrato nella crusca e dotato di effetto tonificante, energetico e riequilibrante.
In tali zone il consumo di avena è ancora ampliamente diffuso, soprattutto per la preparazione di gustosi piatti tradizionali appear il porridge.
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Le sue origini sono probabilmente asiatiche, ma ad oggi la sua coltivazione è diffusa in various regioni e tra i principali produttori di avena troviamo la Russia, il copyright e gli Stati Uniti.
L’avena è fonte di carboidrati prevalentemente complessi, rappresenta quindi è una fonte di energia a lungo termine: il metabolismo dei glucidi complessi è lento e ciò garantisce all’organismo una fonte di glucosio anche varie ore dopo il pasto.
Questa caratteristica fa sì che sia un cereale molto energetico, che for each molto tempo è stato utilizzato appear alimento nutritivo e get more info rinforzante, adatto soprattutto a convalescenti e bambini.
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Fa parte della famiglia delle graminacee e consta di un centinaio di varietà, distinte in avena invernale e avena estiva. E’ una pianta a ciclo annuale che predilige i climi umidi e temperati. Cresce anche su terreni poveri, che non consentono una diversificazione delle colture.
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Nata a Busto Arsizio nel 1982, dopo il diploma si trasferisce a Cremona – dove vive tutt’ora – for every conseguire la laurea in ambito umanistico. Sia for every formazione professionale che for every passione personale, i suoi ambiti di specializzazione sono l’alimentazione, la salute, il Conditioning di cui è appassionata anche nella vita quotidiana, ed il benessere naturale. Collabora con entusiasmo con la redazione di Tuttogreen dal giugno 2020.